Rocky Road of Laura's Kitchen

Lämpimästi tervetuloa Lauran keittiöön, niin jauhopeukalot, naamat sekä nenät. Ajattelin ottaa tavaksi julkaista mun hyväksi todetut reseptit, epäonnistumisien katkerat räkäkyyneleet sekä julkaista muutamia kikkoja miten asiat meikäläisen keittiössä hoidetaan. Uhrimaistajina toimii niin kämppis raukkelit, kuin kaveritkin (terkkuja vaan tytöt, sanokaa hyvästit dieteille).

Tänään leivotaan puutarhamustikkapiirakkaa, ajattelin kokeilla sellaista itse ideoimaa reseptiä, missä mustikat ei menekkään uuniin vaan säilyy sellaisina mehevinä ja raikkaina. Käytin vähän apuna kinuskikissan ohjenuoria, mutta resepti on itse kehittämä. Ja sehän meni osimoilleen näin:

Pohja
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
3.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kardemummaa

Täyte
2.5 liivatelehteä
1 kananmunan valkuainen
100g maustamatonta tuorejuustoa
0.5 dl sokeria
2dl kermaa
1dl maitoa
tilkka Vanilja uutetta

Pensasmustikoita oman maun ja visuaalisen silmän mukaan. Meikäläisellä meni 350g.

Pohja: Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja sekoita joukkoon kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vispaa mukaan meininki leissoniin. Lätki taikina vuokaan ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia (en ottanut aikaa, otin pois kun näytti kypsälle).

Kikka ykkönen: Kiedo piirakkapohjan reunoille foliota, jotta ne ei turpoile ympäriinsä uunissa, vaan pysyy nätisti ruodussa vuuan reunoilla.

Kikka kakkonen: Hyvä kokki pitää huolta kurkun kostutuksesta, kyseessä on väliaika hömpsyt piirakan ollessa uunissa.

                                                   Bells viskiä Jack Daniel lasissa? Noh, menee.

Kikka kolmonen: totea kikka ykkönen epä menestyksekkääksi ja palaa kikka kakkoseen hetkeksi aikaa.

Täyte: Laita liivatin lehdet kylmään veteen hetkeksi. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Keitä sokeri, kerma ja maito ja lisää joukkoon esim. Vanilja uutetta tai tuoretta vaniljaa. Purista liivatin lehdistä ylimääräinen vesi ja sekoita kattilassa muiden ainesten kanssa. Anna jäähtyä hyvin, samalla sekottaen. Kaada seos piirakkapohjan päälle ja asettele mustikat. Anna jähmettyä muutama tunti jääkaapissa.

Kikka nelonen: Asettele mustikat kauniisti This is the fun part, heittele mustikat miten sattuu ja laula samalla jotain jammailevaa musiikkia.

Vinkki viitonen: Kutsu kaverit kylään piirakalle, parempi olla lihava yhdessä kuin yksin!

Ja oli muuten aika helevetin hyvää piirakkaa ;)

Näihin kuviin ja sokerihumalaisiin tunnelmiin! Vietin eilisen illan Lontoossa viini-ja olut maisteluissa (Pakollisessa koulutuksessa duunia varten), kerron siitä vähän lisää kun löytyy aikaa kirjoitella.

                                                                     XXX

Mokkajäbä part 2.

Mä sain ottaa meijän keittiöstä tollasen nurkan haltuun, se on nyt siis mun oma kahvinurkkaus! Uutta tossa on toi suklaasirotin (ruman metallimukin näköinen), se on tarkoitettu cappuccinon päälle. Myös pieni herätysostos Costasta, ostin tollasen setin erilaisia makusiirappeja! Eikä maksanu kun femman.

Nyt mun kokoelman pitäis olla complete ja jokapäiväiset herkuttelu hetket taattu ; ) Okei, linjoja silmällä pitäen!

                                                                             XXX

Mokkajäbä

Muutama viikko sitten tein pitkään pohtimani ratkaisun ja kävin Amazonilla tuhlaamassa kitkuisia pennejäni. Harkinta aika taisi olla muutaman kuukauden, sillä pohdin tuleeko oikeasti käytettyä, vai trendin huumassa ensin muutaman kuukauden superkäyttö ja sen jälkeen kaapinpohjan riesake. Vaikka ei täältä saarelta ihan heti olekkaan tarkoitus lähteä, monesti mietin kuitenkin että mitä sitten kun mulla on vuorellinen tavaraa ja ne pitäis jotenki roudata pois. Olen kuitenkin sen luokan kahvinystävä ja suurkuluttaja, etten lopulta pystynyt enään hillitsemään itseäni!

Tilasin siis expresso pannun ja maidon vaahdottimen! Expresso pannu nyt ei sinnällään ollut mikään rahareikä, sillä kyseisestä aparaattuksesta maksoin alle seitsemän euroa. Maitovaahdotin sen sijaan riipaisi vähän enemmän (nelkyt eekkeriä), mutta on joka pennin arvoinen! Sillä voi vaahdottaa niin kylmän kuin lämpimän maidon (huom se siis lämmittää sen maidon samalla vaahdottaessa), se on niin hiljainen kone, että hädin tuskin kuulee pihausta sekä sen avulla valmistuu niin täydelliset cappuccinot, lattet kuin mochaccinot.

Vanha kunnon kahvinkeitin aka aamujen urhoollinen ritari ja pullakahvien paras ystävä on nyt jäänyt vähän unhoksiin, sillä oon joka aamu keittänyt expressot ja tehnyt itselleni americanon. Cappuccino on monesti koulun jälkeen sellainen luksus hetki. Järjestän laskiais sunnuntaina pullakahvit mun suomalaisille kavereille ja tutuille, en malta odottaa et pääsen väsäilemään yhtä sun toista kahviunelmaa porukoille! Voi tietty olla, että tää on vaan ohimenevä haihatus, mutta toistaiseksi ei vielä kaduta.

                                                                    Hörppimisiin!

                                                                          XXX

Mitä jäbä duunaa?

                                 Meitsi hörppii tääl tsufee ja creaa ihan huikeit idiksii!

Meitsi sai ihan huikeen idiksen tos; Jos täs olis niinku talo, joka ois täynnä kirjoi ja jäbä niinku tsiigais niit kirjoi ja skrivais ihan huikeit idiksii ylös ja oppis niinku miten ekosysteemi skulaa ja sellast settii. Poistin muuten uuden mokkajäbän himaa, pitää skrivaa siit myöhemmin, ehkä huomenna!

                                                                        Nägymo!

                                                                         XXX

Pimeitä deittejä

Heimoimorjens!

Langoilla taas, ei oo oikeen ollut inspiraatio pariin päivään. Tuntuu, että oon jauhanut jo ihan tarpeeksi töistä, koulusta ja ruuasta (=mun elämä), plus mun runo suoni sykkii yleensä sillon vaan kun ei oo paperia tai kynää mailla halmeilla.

Eih, yks juttu mun pitää töistä kertoa! Meillä oli sellanen sokkotreffi tapahtuma muutama päivää sitten. Cambridgen yliopisto oli järkänny niiden hikke-raukkeli-kumppani'in'need- opiskelijoille sellasen tapahtuman, missä niille oli ennalta valittu sokkotreffi kumppani ja ne tuli sitten meijän pubiin juomaan muutamat rohkasevat ja tutustumaan toisiinsa.

Se oli ihan mielenkiintosta seurata kärpäsenä katosta (valkonen kauluspaita päällä, juustohymy naamalla tiskin takaa siis) miten ilta etenee. Yllättävästi ehkä puolet niistä pojista kenelle tarjoilin ei edes tarjonnut niiden seuralaiselle? Okei, 21.century, ei varmaan kuulukkaan. Mutta mä elän vielä sellasessa Disney prinsessa pilvessä, missä miehet pelastaa naiset valkoisilla ratsuilla (=tarjoaa juoman ekoilla treffeillä ja tekee tytön ahh niin onnelliseksi).

Kaiken huippu oli se, kun sellanen aika snobin näkönen jätkä osti sille ja sen seuralaiselle juomat ja kun se oli maksanut, se totes sille tytölle "olipa muuten kallis toi sun drinksu. Kannattaa juoda hitaasti oli meinaan aika hintava". Ihan pokkana siis? Ja se tyttö oli ihan nolostuneena vaan että jaahas. Niiden molempien juomat makso siis suurinpiirtein samanverran. Muutama pari jäi sinne vielä pilkkuun asti tuijottelemaan toisiansa rakastuneesti (=humaltuneesti) ja taisi lähteä jatkoillekkin. Suurin osa kuitenkin hajaantu jo alkumetreillä!

Jaaaa asiasta kukka rukkuun. Alotin pari päivää sitten sellasen humpuukki uuden ja erikoisen dietin! Sen alkuperäsen mallin mukaan se kestää 7 päivää ja lupailee 6-8 kilon painonpudotusta (=lihasten hävitystä). Ruodin siitä inspiroituunena itselleni vähän inhimillisemmän ja itselleni paremmin sopivan viiden päivän ohjelman. Tavoitteena on lähinnä startti mun kesän sexybeibebuutille uudelle terveelliselle ja kevyelle elämänmuutokselle. Loppuviikosta ehkä kerron siitä vähän enemmän, jos mitään järkeviä tuloksia nyt tulee. Ainakin perjantain bileisiin voin laittaa huoletta vähän kireemmänkin mekon, vaikkei siitä mitään pitkäaikais hyötyä seuraisikaan! Terveisin hömelö.

                                             Errrrittäin lupsakkaa viikonalkua naiset ja herrat!

                                                                          XXX

Voihan Myy

Tänään oli tarkoitus mennä salille heti koulun jälkee ja paneutuu illalla taas biologian ihmeisiin. Heräsin kuitenkin aamulla nokka niin tukossa ja pää pöhnässä, ettei tän päivän suunnitelmista nyt tullut oikeen yhtikäs mitään. Just pääsin vähän aikaa sitten kehumaan, etten oo ollut kipeenä ties kuinka moneen kuukauteen?

Toinen kiva kompastus kivi, mun huoneessa on hometta. Ikkunan pielissä sellasta peikonrään näköstä ikkunahometta, minkä sai onneks putsattua eri puhdistusaineilla, sienellä ja rätillä. Siinä tohinoissa huomasin, että saman näköstä hometta vähän siellä sun täällä seinillä? Enkä oo huomannut aikasemmin? Kaapin ja seinän välissä on sellaset kasvitieteelliset puutarhat, etten haluu ees rätin kaa mennä sinne sörkkimään.

Olin jo valmiina soittamaan Englannin armeijalle, poliisille ja palokunnalle, mutta kysyin eka kuitenkin kämppiksiltä. On kuulema niin yleistä täällä, että kannattaa vaan pyyhkiä pois niin paljon kun pystyy ja antaa vaan olla. Jos soittaa huoltoyhtiölle ni ne laittaa mut maksamaan putsaukset yms. ja tulee kallis lasku. Voi olla että soitan siltikin, ei tiiä vaikka tää mun super flunssa johtuiskin tosta homeesta. Se meinaan alkoi, kuin ekan kerran jynssäsin tota hometta ja olin niin läheisissä tunnelmissa noiden pikku mikrosienien kanssa.

Nyt kuitenkin syön pääsiäismunia ja juon teetä peiton alla ja katon muumeja. Tää mun parantuminen sais kyllä tapahtua yhessä illassa, huomenna on meinaan pakko mennä kouluun päiväks ja sieltä suoraan töihin illaks. Ei naurata : (


                                                                             XXX

Happy Runeberg's day!

Hyvää runskin päivää siis kaikille. Tossa aiemmin istuttiin kirjastolla Kristan ja Ainon kanssa ja yhtäkkiä juolahti mieleen, että tänään on Runebergin päivä. Eikun kauppaan hakemaan tarvikkeita ja hihat heilumaan.

Tadaa!

Aika hyvin onnistuttiin, vaikka itse möläytinkin? Käytettiin punssin sijaan Amarettoa  hups aika reippaasti ja hyvälle maistui. Eikä tosiaan mitään torttuvuokaa hommattu, ihan kämppiksen muffinsi vuualla mentiin. Ja oli kyllä niin helppoa ja nopeeta, että haastan kaikkia kokeilemaan itse ensi vuonna ;)

                                                                          XXX

Kouluhöpinää part 23690

Wehee back in da school. Ja hyvin maistuu!

Meillä oli sellanen labratyö, että piti luoda sellasille valmiiks kasvatetuille ruohoille erilaiset kasvuolosuhteet. Käytettiin eri määriä lannoteitta ja vettä ja niitä pitää kerran viikossa käydä kastelemassa. Myöhemmin sitten pitää tehää tutkimus aiheesta ja kirjoittaa esseitä ja tehä kaikennäkösiä kaavioita ja diagrammeja. Täällä siis opiskelen meribiologiaa ja tutkin otsa hiessä raeruohun kasvua. Jes.

Kaikki tiet johtavat matikkaan -.- Mie romahan!

Pääsin vähän kertailemaan matikkaa kun piti laskea niiden ruukkujen pinta-ala ja laskea ideaalinen lannote gramma määrä. Varmaan ihan jollekkin yläasteen sällille ihan helppoa kauraa, mutta tässä ei oo tosin matikkaa tullu harjotettua lukion tokan jälkeen, heh. Siinä istuin niin syvällisen näkösenä, että maikka tuli heti jeesaamaan ja saatin oikeat määrät.

Kurssi plääni.

Work Placement Lontoon akvaariossa?

Meillä kävi tänään sellanen poika edustamassa Lontoon SeaLifea, kyseisestä puljusta löytyy niin pingviinejä, kilpikonnia kuin krokotiilejakin ja kävijämäärät heittää reippasti yli jopa Lontoon eläintarhan kävijämäärät. Meillä olisi siis mahdollisuus pitää vuosi taukoa koulusta ja mennä töihin tonne akvaarioon.

Olis ihan unelma keissi ja unohtumaton vuosi varmasti, sekä näyttäis CV:ssä huomattavasti paremmalta, kuin se "ei kokemusta alalta hei ja hyvästi". Varjopuolena se, ettei työstä makseta palkkaa, koska se on tollanen koulun kanssa yhteistyönä järjestetty work placement vuosi, mikä on tavallaan osa opintoja. Se kestää 12kk putkeen, ma-pe 9-17 ja koko vuoden aikana on vaan 20 lomapäivää. Kaikki matkakustannuksen Cambridgestä Lontooseen tosin kustannetaan ja sinä vuonna ei oo mitään kurssimaksuja. Ajattelin hakea tota paikkaa ja sit jos käy sellanen munkki, että sen sais niin mietin sitä sit tosissaan että lähenkö vai enkö! Turha vielä meinaan jossitella.

                                                       Palaillaanlalalalllaaaaaaa!

                                                                         XXX

Strive for progress, not perfection.

Tulin äsken salilta ja ihan voittaja fiilis. Ihan alottelijan tossuissa tässä vielä vedellään, mutta puskin itteäni vähän enemmän kuin normaalisti. Vaikka jouksumatolla oli sellanen fiilis, etten voi juosta enään metriäkään niin pakotin silti itteni vielä juoksemaan 10 minuuttia ekstraa. Ja olin Crosstrainerilla huimat 45 minuuttia. Tästä se lähtee! Oon ihan inspiroitunu tälläsestä fitness hömpötyksestä, kun tuntuu kaikki olevan niin täällä, kuin siellä Suomessakin ihan hurmoksissa raudan pumppaamisesta ja super ruuasta.

Koulu alkoi nyt virallisesti tänään, paitsi mulla ei oo maanantaisin tunteja. Jee pitkä viikonloppu joka viikonloppu! Tosin tarkottanee vaan sitä, että saa istua kirjastolla luentojen sijaan. Mulla tuli nyt tälleen vähän myöhässä nää uuden vuoden "ahh musta tulee ihan uus ihminen" muutoksen tuulet. Tarkotus on nimittäin nostaa sekä arvosanat että tangot kattoon.

Mulla on ilo ja kunnia houstata mun Krista murusta meillä pariviikkoa, ennen ku se saa kämpän tästä huudeilta. Oon ihan mielissään tästä mun uudesta Suomi kämppiksestä, ollaan kokattu hyvää safkaa ja hypetelty koulun alkua. Ja katottu putousta youtubesta : D

Oon viimeaikoina kirjotellu tänne niin harvoin, ettei tästä tekstistä saa nyt tällästä sanaoksennusta parempaa teosta. Ja tää suomenkielen kirjottaminenkin tuntuu tökkivän ihan hirveesti, kun ei tuu nykyään kirjoteltua kuin englanniksi. Koettakaa kestää toverit!

XXX